Организация питания в СП «Детский сад»

Общие сведения:

Территориальное управление: Западное управление министерства образования и науки Самарской области

Наименование образовательной организации: государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Самарской области основная общеобразовательная школа пос.Сборный муниципального района Сызранский Самарской области

Директор: Корнишина Марина Григорьевна

Ответственные за питание в СП «Детский сад» ГБОУ ООШ пос. Сборный: заведующий СП Сидорина С.Е., медицинская сестра Ледяева О.Ю.

Электронная почта образовательной организации: sb_simon_sch@samara.edu.ru

 

Организация питания:

Телефоны «горячих линий» по вопросам организации питания

Телефон «Горячей линии» Консультационного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» территориальный отдел в г. Сызрани: 8 (8464) 98-61-21

Телефон Единого консультационного центра Роспотребнадзора: 8(800)555-49-43 

Телефон по вопросам питания в СП «Детский сад» ГБОУ ООШ пос. Сборный  8 (8464) 93-04-60.

Ответственные за питание в СП «Детский сад» ГБОУ ООШ пос. Сборный: заведующий СП Сидорина С.Е., медицинская сестра Ледяева О.Ю. тел. 8 (8464) 93-04-60

Контактная информация о лице, ответственном за организацию питания

Ответственный за организацию питания в СП «Детский сад» ГБОУ ООШ пос. Сборный — заведующий СП, Сидорина Светлан Евгеньевна, 8(8464)93-04-60, 8-927-029-16-35.

Информация об обслуживающем предприятии (информация о поставщике продовольственной продукции)

Наименование образовательной организации

Наименование поставщика

Юридический адрес поставщика

Вид поставляемого продукта

СП «Детский сад» ГБОУ ООШ пос.Сборный

ООО «Пионер»

443072, Самарская область, г. Самара, 18 километр, Опытная станция по садоводству, корипус4

мясо

ООО «СЕРВИС ГРУПП»

446005, Самарская обл., г. Сызрань, пер. Опорный, д16

бакалея, рыба, сок,яйца,крупы, мясо птицы

ИП Нефедова Янина Николаевна

446031, Самарская обл., Сызранский район, с. Уваровка, ул. Новая д. 22

молочная продукция

ИП Воробьев Андрей Владимирович

446023,Самарская обл., г. Сызрань, ул. Декабристов, д. 119

овощи,фрукты

ИП Куприянова Елена Александровна

446001, Самарская обл., г. Сызрань, ул.Дзержинского д. 33  кв.174

хлеб

Утвержденное примерное меню (по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся) 

s2Примерное меню для детей от 1,5 до 3 лет

s2Примерное меню для детей от 3 до 7 лет

Утвержденное ежедневное меню

s2Ежедневное меню

Специализированное меню для воспитанников, требующих индивидуального подхода в организации питания в СП «Детский сад» ГБОУ ООШ пос.Сборный  не применяется в связи с отсутствием детей, нуждающихся в организации данного вида питания.

Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/ информация об организаторе питания либо поставщике продовольственной продукции и сырья

Качество, показатели безопасности и пищевой ценности товара соответствует требованиям действующих на территории РФ ГОСТ, СанПиН и другим нормативно-правовым актам; обеспечивает безопасность жизни и здоровья потребителя. Поставщиками своевременно предоставляются сертификаты и/или другие документы, выдаваемые уполномоченными организациями в соответствии с действующим законодательством РФ, а также товаросопроводительные документы, подтверждающие качество и комплектность товара, происхождение и безопасность. Товар поставляется в упаковке, которая предохраняет поставляемый товар от повреждения при транспортировке. Товар промаркирован в соответствии с требованиями, установленными нормативно-правовыми актами и действующим законодательством РФ.

Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся (приказы, положения, методические рекомендации, правила и т.д.))

s2Положение об организации питания воспитанников СП «Детский сад» ГБОУ ООШ пос. Сборный

s2Приказ ГБОУ ООШ пос.Сборный №253 от 24.08.2021 г. «Об организации  горячего питания воспитанников СП «Детский сад»в 2021-2022 учебном году»

s2Методические рекомендации МР 2.4.0260-21 «Рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям» — Методические документы от 04.10.2021 № 2.4.0260-21

Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 «Организация питания обучающихся общеобразовательных организаций»

Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях»

Методические рекомендации МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании»

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»

График приема пищи

s2График приема пищи в СП «Детский сад» ГБОУ ООШ пос.Сборный

График выдачи готовых блюд с пищеблока (при наличии)

s2График выдачи готовых блюд в СП «Детский сад» ГБОУ ООШ пос.Сборный

Режим питания

s2Режим питания в СП «Детский сад» ГБОУ ООШ пос.Сборный

Родительский контроль за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля

Представители Совета родителей систематически осуществляют родительский контроль за организацией питания в СП «Детский сад» ГБОУ ООШ пос. Сборный .

Проверке подлежат: соответствие приготовленных блюд утвержденному примерному меню, порядок работы бракеражной комиссии, условий соблюдения правил личной гигиены.

Комиссия отмечает, что блюда подаются горячими, вес готового блюда соответствует меню, обеспечено соблюдение норм СанПиН от 27.10.2020 № 2.3/2.4 3590-20.

s2Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях»

s2Положение о порядке проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания воспитанников СП «Детский сад » ГБОУ ООШ пос.Сборный

s2График мероприятий по родительскому контролю за организацией питания воспитанников СП «Детский сад » ГБОУ ООШ пос.Сборный

s2Приказ ГБОУ ООШ пос.Сборный №420/2 от 21.12.2021 г. «Об организации  родительского контроля за питанием воспитанников»

s2Акт №1 от 20.01.2022г. родительского контроля на предмет проверки питания

s2Акт №2 от 20.01.2022г. родительского контроля на предмет проверки питания

s2Акт №3 от 20.01.2022г. родительского контроля на предмет проверки питания

 

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей (проведение мониторингов)

s2Мониторинг удовлетворенности родителей качеством питания в детском саду в СП «Детский сад » ГБОУ ООШ пос. Сборный

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры и т.п. ) с целью формирования культуры питания

s2Культура питания дошкольников

s2Рекомендации воспитателям и родителям по организации здорового питания и сервировке стола

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся

  • Ознакомление с информацией о питании
  • Родительские собрания
  • Анкетирование родителей
  • Круглый стол с родительской общественностью
Анкетирование родителей о качестве питания в детском саду
Анкетирование родителей о качестве питания в детском саду

В СП Детский сад ГБОУ ООШ пос.Сборный  в рамках реализации  родительского контроля,  представители родительской общественности в беседе с детьми  узнали мнение дошкольников о вкусовых характеристиках  приготовляемой пищи, побеседовали с сотрудниками  столовой, ознакомились с ассортиментом  продукции.

Родители, которые являются членами бракеражной комиссии,  лично оценили  органолептические показатели пищевой продукции в результате дегустации блюда  из меню текущего дня.  При проведении дегустации была использована  одноразовая  посуда, предоставленная  образовательной организацией.

При  проведении мероприятий контроля за качеством питания в пищеблоке    родители   использовали    халаты,   бахилы и медицинские средства индивидуальной защиты (маска, перчатки).

Родители были удовлетворены организацией горячего питания дошкольников и состоянием пищеблока и групповых буфетных комнат.

Родительский контроль
Родительский контроль
Ознакомление родителей с информацией о здоровом питании в родительских уголках
Ознакомление родителей с информацией о здоровом питании в родительских уголках

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий ( с предложениями по устранению выявленных проблем)

Выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем по вопросам организации питания в СП «Детский сад» ГБОУ ООШ пос. Сборный ) в 2021 – 2022 не было.